Еда и здоровое питание
Вопрос: Отвечая на вопрос о вегетарианстве, Вы сказали, что всё в мире необходимо использовать разумно. У меня нет желания употреблять куриное и другое мясо, а также рыбу, и уже 20 лет я не ем эти продукты. Вместе с тем, я не хочу нарушать равновесие с природой. Нарушает ли вегетарианство баланс с природой? Если да, то в чём этот дисбаланс выражается на личном и глобальном уровне?
М. Лайтман: Наука каббала говорит просто: «Человек должен просто и естественно пользоваться всем, что находится вокруг него и предназначено ему для употребления». Необходимо не преувеличивать в потреблении, но и не ограничивать себя согласно каким-то абстрактным идеям и теориям, которых сейчас в мире множество. Например, йоги задерживают дыхание и питаются только растительной пищей, а кто-то предпочитает гамбургеры и другие виды продуктов быстрого приготовления.
Наука каббала говорит, что обе эти крайности неверны. Человек должен выбрать среднюю линию – золотую середину. Необходимо использовать всё, что есть в данном поколении, но в сбалансированном виде. Что это значит? Если человек начинает думать о себе как об интегральной части мира и общества, о том, что он вместе со всеми составляет одну семью, то вначале это вроде бы выглядит странно. Но отношение его ко всем законам природы и даже к своему телу меняется. Неожиданно он начинает понимать, что необходимо вести здоровый образ жизни. Почему? Потому что он не хочет, чтобы за ним ухаживали другие.
Он не хочет стать бременем для них и для общества. Вроде бы человеку легко думать о том, что мы – одна семья. Но в этой единой семье он хочет быть самостоятельным, а не обузой для её членов. И так происходит во всём и везде: отношение к обществу и к каждому, как к своим родным, ставит меня в совершенно иное положение относительно отдыха, еды, окружающей среды, экологии и самого себя. Это не просто еще одна мысль, а изменение всего распорядка жизни. Тогда человек действительно начинает ощущать себя находящимся в средней линии – в золотой середине.
"Спроси Каббалиста", из передачи 20 ноября 2008 г.
Вопрос: В наши дни всё больше молодых девушек страдают от расстройств питания. Одним из таких проявлений является анорексия. Голодая, они просто доводят себя до смерти. Какова причина этого явления с точки зрения каббалы?
М. Лайтман: Мы отдаляемся от природы, и у нас исчезает потребность в необходимых продуктах. Наше меню искусственно, в нем нет ничего полезного. Я вижу, как люди едят утром нечто совершенно ненатуральное, в то время как Тора рекомендует нам легкий завтрак. Лучший завтрак для человека – кусочек хлеба с небольшим количеством оливкового масла. Не стоит думать, что из-за того, что в прошлом люди жили очень ограниченно, и меню было весьма бедным, им нечем было поддерживать жизненные силы. Напротив, люди питались основными продуктами, а тело человека в большем не нуждается.
Посмотрите на животных: нужно ли им нечто большее, чем трава для коровы, мясо для льва и так далее? Им не нужно большего – они не будут есть печенье, шоколад и прочие искусственные изделия, созданные человеком с помощью переработки естественных, а в наше время и искусственных продуктов. Поэтому сейчас возникают серьезные проблемы с питанием, а ведь этого явления практически не существовало до 20-го века, когда люди ели основные продукты – муку, хлеб – и были привычны к этому. Когда же начали изготавливать белую муку и другие рафинированные продукты, появились искажения. И в наше время существует вредная пищевая промышленность, поставляющая нам искусственные продукты питания.
Из-за неестественных привычек питания приходят к нам болезни: булимия и противоположное ей явление – анорексия. Стандарты внешнего вида человека тоже являются следствием нашей общей неисправленности. Все это не исчезнет до тех пор, пока человек не поднимет глаза вверх, не займется своим духовным развитием, а на материальное перестанет обращать внимание. Он даст своему телу, своему животному – ведь наше тело не более чем животное, – то, что ему необходимо. А телу нужна нормальная, простая пища, и тогда оно будет здоровым, не будет ни худеть, ни полнеть.
Если мы вернемся к естественным привычкам питания, ощутим природу такой, как она существует вокруг нас, и в соответствии с этим будем наполнять свое тело тем, что природа создает и поставляет нам, то все будет в порядке. Самые естественные продукты – самые лучшие. А в проявляющихся сегодня сбоях мы видим, что нам не подходят ни закусочные Макдональдс, которые остро критиковались, ни Кока-Кола, ни сигареты, с которыми идет война. Будет идти война против всей этой продукции, и постепенно мы поймем, что нужно вернуться к натуральной основной пище.
Ведущий: Анорексия исходит из сочетания привычек в еде с неким взглядом общества. Но даже если в обществе существует равенство между понятиями «красивая женщина» и «худая женщина», это все еще не говорит о том, что нужно прийти к такому крайнему способу, как анорексия.
М. Лайтман: Женщины, не желая, входят в это состояние, так как у них возникает страх перед ожирением и другими проблемами, из-за которых они впоследствии не смогут красиво выглядеть. Их тело и мозг словно загипнотизированы под давлением общественного мнения. Наступает состояние, когда тело уже не может себя остановить.
Ведущий: Нет ли тут противоречия: тело голодно, а мозг говорит: «Нет. Я должна быть худой». Но ведь телу необходима еда?
М. Лайтман: Все это функционирует не так просто: голова начинает работать в такой форме, что тело не желает получать пищу. И даже если ему ее дают, то оно ее отторгает. Проблема в том, что тело начинает следовать за мозгом – нет такого, что мозг и тело действуют независимо друг от друга. Существует прямая и обратная связь между телом и мозгом, и даже, если умом я уже понимаю, что нужно поесть, тело, усвоившее такие привычки, не принимает пищу. Оно уже получило приказ и впечатление, что пища внутри пищевода – это плохо.
Ведущий: Что можно еще добавить к теме анорексии с духовной точки зрения?
М. Лайтман: Человек должен подняться над потребностями тела и думать о потребностях души. Тогда все его проблемы разрешатся, и он будет прекрасно выглядеть.
"Спроси Каббалиста", из передачи 24 июля 2008 г.
Вопрос: Как правильно питаться по науке каббала?
М. Лайтман: Вкусно и полезно. Наука каббала не занимается ничем, кроме духовного возвышения человека. Но одновременно она дает и свои советы. И человек естественным образом понимает, что все, что естественно, это находится в подобии к природе. Поэтому каббалисты за простую обычную пищу.
Я видел это и на РАБАШе, рядом с которым прожил 12 лет, и готовил ему, и если мы ездили куда-то, то выбирали простые блюда. Это был человек, который нормально питался. Он любил самую простую пищу: много всевозможных зерновых, супы из разных круп, простое мясо, рыбу, зелень, овощи, все незамысловатое, максимально упрощенное, близкое к природе. И всегда считал, что это лучше всего. Очень не любил принимать лекарства, не любил ничего искусственного в пище, в доме. Все самое-самое естественное. Но надо принять во внимание, что этот человек родился в 1906 году, и у него было много всевозможных привычек еще и из дому, из той Польши, из которой он приехал. Его отношение к жизни было очень естественным, то есть поменьше всего искусственного. Он к этому просто сам тянулся.
Это то, что я могу вам посоветовать. Но если вы теперь с этого дня будете преследовать цель питаться только естественными продуктами и отдавать этому все свое время и силы, то, конечно, это никуда не годится. Я говорю о том, что человек просто должен нормально относиться к тому, что у него есть на столе: немножко овощей, хлеб, простой суп, если есть – кусок мяса. И не надо ничего больше.
Единственно, что: Рабаш никогда не завтракал, не обедал и не ужинал, не выпивая при этом 20-30 грамм водки или коньяка. Я у него к этому в свое время привык – куда бы мы ни ездили, чтоб мы ни делали, где бы ни обедали, ни завтракали… Три раза в день надо нормально поесть, это было у него железным правилом. У него была такая маленькая рюмочка, и каждый раз перед едой он ее выпивал, и это тоже был для него железный закон, без этого он не мог кушать. Это тоже, я думаю, хороший пример.