Квасное до праздника Песах – это злое начало, бывшее у нас в Египте, которое мы использовали, чтобы воевать друг с другом. А квасное, к которому мы возвращаемся после Песаха, мы используем иначе – чтобы над ним отдавать друг другу. Ведь без плохих отношений, бывших у нас прежде, мы не знаем, как установить добрые отношения. То есть мы используем противоположность – там, где была ненависть, теперь будет любовь...